Receta de Carrot Cake en el micro.

martes, 28 de abril de 2015

  Hola chicas.

  Hoy os traigo una receta muy facil y rica (y es para comer, si) del Carrot Cake en el microondas.
Para una que quiere ahorrar el tiempo y dinero las recetas del micro es una opción muy economica.
Hay miles de recetas pero esta la encontre en internet y la han probado muchas chicas (y a todas les ha salido bien y les ha gustado), la prepare hace 2 dias y me salio muy bien y muy rica... así que comprobado, es fiable!

  Para ser la primera vez creo que no esta mal, ha subido bastante, no ha salido ni poco hecha ni dura. Muy esponjosa y jugosa.
  Os dejo la receta, es tan facil y rapida que enseguida podeis probarlo.

  Receta de Carrot Cake (Bizcocho de zanahoria) en el microondas:


  • 150 gr. de zanahoria cruda
  • 150 gr. de azucar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de cafe (cc) de canela
  • 50 gr. aceite de oliva
  • 90gr. de harina
  • 10 gr. de levadira en sobre
  • pizca de sal
  • 50 gr. nueces
  • 50 gr. de pasas sin pepitas (opcional)
  Poner en la batidora la zanahoria y azucar, hacer pure (yo lo hice en termomix pero con una batidora en vaso tambien vale). A continuacion añadir los huevos (batir bien despues de añadir cada ingrediente), canela, aceite, harina+levadura, sal, nueces troceados y pasas (opcional).

  Tiene que ser la masa suave, ni muy espesa ni muy liquida. Ponerla en un tupper de plastico (de silicona no), yo use uno ovalado de los helados, previamente engrasado un poco con mantequilla.
Tapar  sin cerrar bien el tupper y meterlo al micro 7 min. a maxima potencia. Altura recomendada del molde - 8-10cm, diametro y forma al gusto.

  Cuando se acabe el tiempo no abrir el micro y esperar 5 min. mas antes de sacar el bizcocho (porque puede bajar y quedarse compacto). Pasando este tiempo sacar el bizcocho, ponerlo en un plato y ya esta. Se puede decorar al gusto: con azucar glass, crema de queso blanco o topping de chocolate blanco.


  Yo prepare la crema de queso blanco: 150 gr. de queso fresco de untar, 150gr de azucar glass y 100 gr. de mantequilla (ablandar la mantequilla, añadir azucar glass, mezclar bien, añadir queso y batir con la batidora unos 3 min)

  Cobertura de chocolate blanco: derretir 100gr. de chocolate blanco y añadir 100gr. de nata, mezclar, enfriar y cubrir el bizcocho.

  Total en mediahora tenemos un bizcocho delicioso, rapido, facil y de unas 6 raciones. Mientras esta en el micro preparamos la crema o la cobertura y solo nos falta despues preparar un Té Verde ( Azul, rojo, blanco...al gusto de cada uno) y disfrurar de un trozo bueno en el balcón (o con una revista o libro) y sera un momento de relax y placer inolvidable.
 
   Mi proximo bizcocho sera con chocolate blanco, para comparar los sabores y decidir cual me gusta mas. El de Mercadona esta decorado con azucar glass y tiene un sabor riquissimo, cada vez que voy compro uno o dos raciones, lleva muchos nueces y pasas bien picadas.

Carrot Cake de Mercadona
  Y ahora quien va a salir corriendo a la cocina para preparar uno? Contadme como os ha salido y que cobertura le vais a poner? Y si os gusta carrot cake, claro)

  Gracias por leerme)
 

15 comentarios:

  1. Yo la hacía con 4 huevos y sin nueces. Pero me ha encantado, adoro los frutos secos. Tiene una pinta estupenda.

    Un beso

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    1. A mi tambien me encantan los frutos secos, los intento comer todos los dias por el hierro que llevan y vitaminas.
      Un saludo.

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  2. La receta es como la de un bizcocho normal pero en lo que se diferencia es en la coción, me animaré a hacerlo, pero me da miedo el microondas, que está medio chichi y cuando quiere calienta y cuando no quiere no.Hice uno de esos de sobre y salió mal, pero prefiero naturales. Ya te contaré.

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    1. Si, al final es un bizcocho normal pero modificado para el micro, y sale bastante bien, suave y jugoso. Pero el micro tiene que estar bien, prueba con la mitad de la receta por seacaso.
      Un saludo.

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  3. Qué chula! La probaré, me encanta probar recetas en el micro!

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  4. Yo solo la he hecho en el horno!
    Besos!

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    1. Ahora tienes una receta mas facil en el micro, rapida y muy economica.
      Un saludo.

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  5. umm muy buena pinta me la apunto gracias. Besosss

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    1. Si, para la primera vez esta bien, muy rica. Y muy sana.
      Un saludo.

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  6. Yo la hice en horno y bes deliciosa
    Bss

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    1. Seguro que si, tiene que ser parecida) Rica y jugosa.
      Un saludo.

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  7. Me encantaaa la receta, voy a probarla, gracias por compartirla
    besos
    MAITE
    Nice, Cute and Pretty: 100% MAITE

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  8. Probé hace tiempo una parecida pero hecha en horno y la verdad es que sabiendo que la receta es de microondas y se adelanta tiempo, puede que me anime! :))

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    1. Animate y nos contaras como te ha salido, seguro que te gustara)
      Un saludo.

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  9. no la he hevcho nunca la verdad pero a mi prima le encanta asique me copio la receta y la hare prontito =) un besito y gracias por la recetaaa!!

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